Na, mennyi karácsonyi kaja maradt?
Fejenként évente átlagosan 68 kg élelmiszert dobunk ki
Elképesztő mennyiség: 1,8 millió tonna ételhulladék keletkezik évente Magyarországon, miközben tízezrek számára napi szintű problémát jelent az étkezés megoldása. Mindez nem csak országunkban, hanem világszerte is komoly – például az EU-ban is gigászi a pazarlás.
Az élelmiszerhulladék több forrásból is származhat, Magyarországon a kereskedelemből származó ételhulladék 5%, a vendéglátásból származó ételhulladék 15%, a gyártói felesleg 39%, míg a fogyasztói felesleg 41%. Tehát a magyar élelmiszerpazarlásnak legnagyobb szelete a háztartásoknak köszönhető. Ez azt jelenti, hogy évente átlagosan 68 kg élelmiszert dobunk ki fejenként – írja a greenfo.hu
Mi a megoldás?
A kereskedelmi pazarlás csökkentésének érdekében már hatékony kampányok futnak az élelmiszerkereskedő hiper- és szupermarketek által. A vállalati szférában az ilyen törekvések folyamatosak, Magyarországon több élelmiszerlánc is – köztük például a Tesco, az Aldi, az Auchan és a Metro – vállalja, hogy a nap végén megmaradó, el nem adott termékeiket partnerszervezeteik és a Magyar Élelmiszerbank Egyesület segítségével eljuttatják a rászorulókhoz. A szervezet csak 2017-ben 8.000 tonna még felhasználható élelmiszert mentett meg, és sok kereskedelmi lánccal együtt küzdenek ezért a célért.
Az Egyesület emellett a gyártói feleslegekkel is dolgozik, élelmiszercsomagokat állítanak össze belőlük a nélkülözők számára. A vendéglátásból származó, valamint a fogyasztói felesleg csökkentése azonban máig egy komoly, meg nem oldott probléma. Bár az Egyesületnek számos törekvése volt már az e területekről származó élelmiszerek mentésére, a rendkívül szigorú jogi és belső szabályozások, a logisztikai nehézségek, valamint az erőforrás hiánya miatt ezzel egyelőre nem jártak még sikerrel.
Hogyan lehetne akkor mégis tenni valamit az éttermek által kidobott ételek nagy mennyisége, és a hihetetlen mértékű háztartási pazarlás ellen?
A vendéglátásból származó ételhulladékot úgy csökkenthetjük, ha rászokunk a megmaradt ételünk elcsomagoltatására. Manapság már egyáltalán nem ciki elvinni és később megenni a maradékot, és ezzel picit máris hozzájárultunk az ételpazarlás csökkentéséhez.
A legnagyobb falat azonban a háztartási ételhulladék problémája
Az otthoni ételmaradék eladományozása egyrészt rendkívül körülményes lenne, másrészt pedig jogi szabályokba ütközne, így a téma szakértői szerint hosszú távon más megoldásra van szükség: elsősorban a túlvásárlást kell megelőzni.
Megelőzés
A Budapesti Corvinus Egyetem hallgatói nemrégiben komolyabban elkezdtek foglalkozni a megoldással, és egy kerekasztal-beszélgetés keretein belül igyekeztek válasz találni a fogyasztói pazarlás kérdésére, meghívott szakértők segítségével, akikkel közösen olyan mindennapi tanácsokat gyűjtöttek össze, melyekkel az esetleges túlvásárlás, és így ezzel együtt a fogyasztói élelmiszer-pazarlás is megelőzhető:
Ne menj éhesen vásárolni! A kidobás nagy része származik impulzusvásárlásból.
A boltban csak azt vedd meg, amit később tényleg megeszel vagy fel is használsz!
Inkább kisebb mennyiségeket szedj a tányérodba. Mindig van lehetőség újra szedni.
Étkezés után ne pakolj el egyből az asztalról! Ha elöl hagyod, nagyobb az esélye, hogy hamarosan úgyis elfogy.
Otthon tedd előre a polcokon vagy a hűtőben a hamarosan lejáró, megromló termékeket!
A maradék főtt ételt, vagy akár a kenyeret, sajtot, felvágottakat fagyaszd le!
Forrás: greenfo.hu
Fotó: Photo by Rachel Park on Unsplash
Ön szerint esélyes a Tisza Párt a Fidesz leváltására?
hírek innen, onnan
Ma lenne 96 éves a legendás színész – Így tisztelgünk Bud Spencer előtt
Minden idők legjobb filmjeit, – mint a Megint dühbe jövünk, vagy a Kincs, ami nincs – köszönhetjük az olasz származású színésznek....
Véget ért egy korszak: 32 év után bezárt az ikonikus budapesti éjjel-nappali közért
Az eladók együtt buliztak a vásárlókkal.
Patkányokkal harcolnak egy alföldi kisvárosban
Aggodnak Martfűn a patkányok elszaporodása miatt, amelyek egyre gyakrabban jelennek meg a település utcáin. Az önkormányzat célzott...
Leáll a hétvégére ez a fontos szolgáltatás, sokakat érint - Karbantartás miatt nem lesz elérhető
Karbantartás miatt nem lesz elérhető a DÁP és az Ügyfélkapu plusz ebben az időben.
Nagy változás jön a Premier League hagyományos karácsonyi programjában
Csupán egy mérkőzést rendeznek idén a Premier League-hagyománynak tekinthető Boxing Dayen, december 26-án.
Xabi Alonso a brazil csodatini mellőzéséről: Túl szorosak voltak a mérkőzéseink
Amióta Xabi Alonso átvette a Real Madrid irányítását, Endrick még egyetlen hivatalos percet sem játszott a királyi gárdában.
Lamine Yamal ugyanattól a betegségtől szenved, mint Lionel Messi
Lamine Yamal-nál ugyanazt a betegséget diagnosztizálták, mint amiben Lionel Messi szenvedett karrierje elején.
Bombariadó bénította meg Szerbia vasúti közlekedését – Minden vonatot leállítottak, Röszkéről sem mennek tovább
Bombariadó miatt leállt a teljes vasúti közlekedés Szerbiában – közölte a szerbiai vasúttársaság, a Szrbijavoz pénteken. A leállás...
Eldőlt, milyen új műsorok lesznek 2026-ban a TV2-n
A Mipcom egy televíziós szakkiállítás vásár, médiaesemény, amelyet rendszeresen a franciaországi Cannes-ban rendeznek. Fischer Gábor, a...
Bombafenyegetés miatt leállt Szerbia vasúti közlekedése
Korábban is volt már példa hasonlóra.
Azt a tündéri, formás, izgő-mozgó babát. Teljes Halloween szettben ügyeskedik Szoboszlai Dominik 3 hónapos kislánya
Buzsik Borka édes szerelésbe bújtatta kislányukat.
Farkasházi Réka: „Túl későn jöttem arra rá, hogy mennyi mindenre vagyok képes”
Az Inspiráló Nők Díj jelölőbizottságának idei tagjai között szerepel Farkasházi Réka, aki a Femcafe.hu-nak adott interjújában...
Sport
Jó hír a magyar futballszurkolóknak: még egy szurkolói repülő indul az idegenbeli vb-selejtező helyszínére
A nagy érdeklődésre való tekintettel újabb járatot indít a Wizz Air.
A 61 éves tulajdonos csereként beállt csapata kupameccsén
Mindig is szeretett a játékosok közelében lenni, most pedig pályára is lépett a kolozsvári klub tulajdonosa.
Egyre nő a feszültség Xabi Alonso és a Real Madrid játékosai között
Bár a Real Madrid eredményei Xabi Alonso irányítása alatt pozitívak, az öltözőben növekszik az elégedetlenség. A The Athletic portál szerint néhány játékos egyre hangosabban kritizálja az új edző szigorú edzé
Cristiano Ronaldo 15 éves fia méregdrága luxusautóval ajándékozta meg magát
Nem akármilyen luxusautót vásárolt a portugál U16-os labdarúgó-válogatottban debütáló Cristiano Júnior.
MK-sorsolás: Fradi–Csákvár, a Paks NB I-es csapatot kapott a nyolcaddöntőben
A Honvéd továbbjutása után az M4 Sport stúdiójában lezajlott a labdarúgó Magyar Kupa nyolcaddöntőjének sorsolása.
Meglepetés a Nagyerdőben: a Honvéd jutott a legjobb 16 közé az MK-ban.
A másodosztályú Budapest Honvéd 2–1-re nyert a Debrecen otthonában a Magyar Kupa negyedik fordulójának csütörtök esti mérkőzésén, aminek köszönhetően bejutott a legjobb 16 közé.
Megszavazták: a magyar válogatott kapus a hónap legjobbja.
Az angol másodosztályú Blackburn Rovers szurkolói szavazásán Tóth Balázs nyerte el az október hónap legjobb játékosa címet.
Másodosztályú ellenfelet kapott az FTC a kupában, kialakult az ágrajz is
Februárban folytatódik a hazai kupasorozat.
Wojciech Szczesny elárulta, hogyan védte ki Kylian Mbappé büntetőjét az el Clásicón
A Barcelona kapusa, Wojciech Szczesny elárulta, hogyan sikerült kivédenie Kylian Mbappé büntetőjét a Real Madrid elleni el Clásicón, amelyet csapata 2–1-re elveszített.
Az MLSZ megbüntette az Újpestet a Fradi elleni meccs miatt
Szektorbüntetést kapott az Újpest.
Xabi Alonso elárulta, hogy mire számíthat Vinícius Júnior
A spanyol élvonalbeli Real Madrid vezetőedzője, Xabi Alonso a pénteki sajtótájékoztatón tisztázta a Vinícius Júnior körül kialakult helyzetet.
A ZTE nyerte a 2023-as MK-döntő „visszavágóját”
Az élvonalbeli Zalaegerszeg hazai pályán 3–1-re legyőzte a másodosztályú Budafokot a Magyar Kupában, így bejutott a nyolcaddöntőbe.
Bulvár
Elképesztő kik bukkantak elő a Fidesz árnyékából, a Békemeneten buktak le
Újabb celebpárral bővült a Fidesz tábor, elképesztő kik vállalták fel politikai álláspontjukat.
Karácsony Gergely a Szigetről: Bocsánat, de szerintem nem Gerendai Károly ment Magyar Péterhez, hanem fordítva
Interjú a főpolgármesterrel.
Hatalmas bajban az RTL, azonnali műsorváltozást jelenthetnek be a rendőrség miatt
A celeb nem gondolta át tettét, hogy később akár kizárással is járhat.
Online megbeszélés közben bekapcsolva felejtette a kamerát a lány, a lehető legintimebb pillanatban "lesték meg" a kollégái
Bár senki sem kívánkozik vissza a koronavírus-járvány időszakába, most kicsit engedjünk a múlt csábításának, és idézzünk fel egy mérhetetlenül szórakoztató történetet a pandémia hajnaláról!
Csodaszép az új magyar kutyafajta, amit alig 1 éve jegyeztek csak be
Vele együtt most már 10 magyar kutyafajtát tartanak számon hivatalosan is!
Nagy változás a Mol finomítójában történt tűz ügyében
A százhalombattai finomító Magyarország öt legfontosabb stratégiai ipari üzemének egyike.
Nem akármi derült ki a 14. havi nyugdíjról, leleplezték a Fidesz csodafegyverét
Érdekes dologra mutatott rá a szakértő.
Lázár János: Tudjuk, hogy a Strabag pénzeli a Tiszát; Tisza: Lázár János akkor is hazudik, amikor kérdez
Azt tanácsolta a Strabagnak, hogy húzzon el az országból.
Katalin húga kitálalt: Pippa szerint a hercegné a padlóra került, nem bírja tovább a nyomást
Pippa Middleton most először beszélt nyíltan arról, mi zajlik valójában Katalin hercegné körül. A fiatalabb testvér szerint Katalin a királyi elvárások és a magánéleti terhek súlya alatt roskadozik, és már nem
Aláírásgyűjtésbe kezdtek Menczer Tamás választókerületének polgármesterei, a képviselő szerint nem a Kubatov-listát bővítik
Orbán nemrég arról beszélt, hogy nincsenek jó állapotban a Fidesz adatbázisai.
Kapu Tibor űrhajós a Csillag Születik gyönyörű énekesnőjével állt össze
Kapu Tibor űrhajós ismét egy új oldalát mutatta meg.
Bajra készül a kormány? Jöhetnek a készenléti benzinkutak Magyarországon
Definiálják a kőolaj- és kőolajtermék-ellátási válsághelyzet mibenlétét, egyszerűsítik a kőolaj-készletezéssel kapcsolatos adminisztrációt és létrehozzák a benzinkutak új rendszerét.
blogmorzsák
Egy igazi kincs: a méz
Érdemes beépíteni a mindennapokba, hiszen a méz előnyei messze túlmutatnak az ízén.
Honnan ered a felfázás kifejezés?
A baktériumok szerepét csak később ismerték fel.
- Csökkent a gázolaj ára
- Leszakadt egy vasúti felsővezeték Érdnél, jelentős késésekre kell számítani
- NAV: sok változást hoz a jövedéki szabályozásban az új törvény
- Az E.ON nevével visszaélve téveszthetik meg a lakosságot
- Így úszható meg a hosszú várakozás a horvát autópálya-kapuknál
- A talált madárfiókák többsége nem árva, nem szorul megmentésre, ne szedjük össze őket!
- Már csak pár napig lehet pályázni az ingyen falfestékre
- Hosszú hétvégi változások, kedvezmények a vasúton
- Online térképen láthatóak a tervezett áram- és gázszünetek az E.ON oldalán
- Nagy összegű készpénzzel érkezik az Európai Unióba? Akkor erre figyeljen!
- Lezárásokra, forgalomkorlátozásokra kell készülni ma és holnap Budapesten
- Óvjuk adatainkat úgy, mint a pénztárcánkat
- Két hétvégén is változik a vonatok közlekedési rendje
