Na, mennyi karácsonyi kaja maradt?
Fejenként évente átlagosan 68 kg élelmiszert dobunk ki
Elképesztő mennyiség: 1,8 millió tonna ételhulladék keletkezik évente Magyarországon, miközben tízezrek számára napi szintű problémát jelent az étkezés megoldása. Mindez nem csak országunkban, hanem világszerte is komoly – például az EU-ban is gigászi a pazarlás.
Az élelmiszerhulladék több forrásból is származhat, Magyarországon a kereskedelemből származó ételhulladék 5%, a vendéglátásból származó ételhulladék 15%, a gyártói felesleg 39%, míg a fogyasztói felesleg 41%. Tehát a magyar élelmiszerpazarlásnak legnagyobb szelete a háztartásoknak köszönhető. Ez azt jelenti, hogy évente átlagosan 68 kg élelmiszert dobunk ki fejenként – írja a greenfo.hu
Mi a megoldás?
A kereskedelmi pazarlás csökkentésének érdekében már hatékony kampányok futnak az élelmiszerkereskedő hiper- és szupermarketek által. A vállalati szférában az ilyen törekvések folyamatosak, Magyarországon több élelmiszerlánc is – köztük például a Tesco, az Aldi, az Auchan és a Metro – vállalja, hogy a nap végén megmaradó, el nem adott termékeiket partnerszervezeteik és a Magyar Élelmiszerbank Egyesület segítségével eljuttatják a rászorulókhoz. A szervezet csak 2017-ben 8.000 tonna még felhasználható élelmiszert mentett meg, és sok kereskedelmi lánccal együtt küzdenek ezért a célért.
Az Egyesület emellett a gyártói feleslegekkel is dolgozik, élelmiszercsomagokat állítanak össze belőlük a nélkülözők számára. A vendéglátásból származó, valamint a fogyasztói felesleg csökkentése azonban máig egy komoly, meg nem oldott probléma. Bár az Egyesületnek számos törekvése volt már az e területekről származó élelmiszerek mentésére, a rendkívül szigorú jogi és belső szabályozások, a logisztikai nehézségek, valamint az erőforrás hiánya miatt ezzel egyelőre nem jártak még sikerrel.
Hogyan lehetne akkor mégis tenni valamit az éttermek által kidobott ételek nagy mennyisége, és a hihetetlen mértékű háztartási pazarlás ellen?
A vendéglátásból származó ételhulladékot úgy csökkenthetjük, ha rászokunk a megmaradt ételünk elcsomagoltatására. Manapság már egyáltalán nem ciki elvinni és később megenni a maradékot, és ezzel picit máris hozzájárultunk az ételpazarlás csökkentéséhez.
A legnagyobb falat azonban a háztartási ételhulladék problémája
Az otthoni ételmaradék eladományozása egyrészt rendkívül körülményes lenne, másrészt pedig jogi szabályokba ütközne, így a téma szakértői szerint hosszú távon más megoldásra van szükség: elsősorban a túlvásárlást kell megelőzni.
Megelőzés
A Budapesti Corvinus Egyetem hallgatói nemrégiben komolyabban elkezdtek foglalkozni a megoldással, és egy kerekasztal-beszélgetés keretein belül igyekeztek válasz találni a fogyasztói pazarlás kérdésére, meghívott szakértők segítségével, akikkel közösen olyan mindennapi tanácsokat gyűjtöttek össze, melyekkel az esetleges túlvásárlás, és így ezzel együtt a fogyasztói élelmiszer-pazarlás is megelőzhető:
Ne menj éhesen vásárolni! A kidobás nagy része származik impulzusvásárlásból.
A boltban csak azt vedd meg, amit később tényleg megeszel vagy fel is használsz!
Inkább kisebb mennyiségeket szedj a tányérodba. Mindig van lehetőség újra szedni.
Étkezés után ne pakolj el egyből az asztalról! Ha elöl hagyod, nagyobb az esélye, hogy hamarosan úgyis elfogy.
Otthon tedd előre a polcokon vagy a hűtőben a hamarosan lejáró, megromló termékeket!
A maradék főtt ételt, vagy akár a kenyeret, sajtot, felvágottakat fagyaszd le!
Forrás: greenfo.hu
Fotó: Photo by Rachel Park on Unsplash
hírek innen, onnan
Hadházy Ákos állatorvosként: „Jól érzem itt magam, de lett volna még feladatom”
Mint az emlékezetes, Hadházy Ákos parlamentből való kiesése után úgy döntött, visszavonul a politikától, és ismét a szekszárdi...
Kezdődik a BL-döntő utáni rombolás, egy Kálvin téri kocsmában törtek-zúztak a szurkolók: nyomoz a BRFK
Több esetben is intézkednie kellett a rendőrségnek verekedések és rongálások miatt a 2026. május 30-i PSG–Arsenal Bajnokok...
Hőkupola Európa felett: 35 fok fölé ugorhat a hőmérséklet, történelmi rekordok dőlhetnek meg
Rendkívüli hőhullám alakul ki Európa fölött, a meteorológusok arra figyelmeztetnek, hogy több országban 35 fok fölé emelkedhet a...
Mikel Arteta: A fájdalom az első szavam
A fájdalom az első szavam, nagyon közel voltunk a győzelemhez – kezdte értékelését az elveszített finálé után Mikel Arteta, az...
Egy új neurobiológiai projekt azt próbálja kideríteni, miképp alakítja az agy a döntéseket a vizuális információk nyomán
A program hosszabb távon hozzájárulhat az észlelés és döntéshozatal idegrendszeri alapjainak pontosabb megismeréséhez, valamint új...
Több ezer osztrák tüntető vonult egy autópályán, hogy a kamionok és turisták ellen tiltakozzon
A tiltakozást Karl Mühlsteiger, a tiroli Gries am Brenner polgármestere vezette. Ez a település az egyik kárvallottja a növekvő forgalomnak.
Negyven embert láttak el a mentők a Puskás Arénában a BL-döntő alatt
Egy PSG-szurkoló például leesett a lépcsőről.
Tavaly egyetlen alkalmazottja Mészáros Lőrinc és Várkonyi Andrea cégének, de védelmi szolgáltatásokra több mint 120 milliót sikerült elköltenie
Az EKHO Belvedere Kft. 255 millió forintos árbevételt és 12,1 millió forintos nyereséget ért el.
Becsípte az ajtó a táskáját, métereken át vonszolta az utast a HÉV Csepelen
A csepeli HÉV Szent Imre téri megállójában sérült meg egy nő, akit a szerelvény magával rántott. A nőt kórházba szállították, a...
Lerángatták egy diák nyakából a magyar zászlót és felgyújtották Szabadkán
A szabadkai Ivan Sarić Műszaki Iskola vezetése a rendőrséghez fordult, miután két diák felgyújtotta egy végzős társuk magyar...
Videó: Így vette át a Puskás Arénában a BL-trófeát a PSG
Tizenegyesek után újra a Paris Saint-Germain lett Európa legjobb csapata.
Oldalháló: A győri bajnokok sportosabbak, mint gondoltuk - videó
A Cupra Terramar dinamikus megjelenésével, karakteres formavilágával és innovatív technológiáival hamar új szintre emelkedik.
Sport
Tömegbunyót okoztak az Arsenal és a PSG drukkerei a budapesti BL-döntő előtt
Szombat hajnalban csaptak össze az ultrák Budapesten.
A fiuk focimeccsén futott össze Magyar Péter és Varga Judit
Ilyen szurkolók mellett nem csoda, hogy nyert a csapat.
Dráma a budapesti BL-döntőben: tizenegyesek után a PSG címet védett
Tizenegyesek után a PSG nyerte a 2026-os Bajnokok Ligáját.
Kirúgták Szoboszlaiék edzőjét
Két szezon után távozik Arne Slot.
Videó: 11 éves az egyik legcsodálatosabb Messi-gól
11 éve szerezte pályafutása egyik legszebb és legemlékezetesebb gólját az argentin zseni.
A legnagyobb sztárok megtippelték, mi lesz a végeredménye a ma esti budapesti BL-döntőnek
A döntő előtt korábbi nagy sztárok vettek részt az Ultimate Champions Legends Tournament nevű tornán, és a gólok mellett tippeltek is.
Futball-láz Budapesten: így ünnepeltek a döntő előtt a PSG és az Arsenal szurkolói
Szerencsére a bunyó mellett a jó hangulatnak is jutott hely.
BL-döntő: Itt vannak a kezdőcsapatok
Mutatjuk az Arsenal és a PSG kezdőcsapatait.
Mégsem él tovább a bizalom, Arne Slot távozik a Liverpool kispadjáról
Azonnali hatállyal bontják fel a holland szakember szerződését.
Bedrogozva csapódott az autópálya korlátjának a korábbi angol válogatott focista
A 31 éves Raheem Sterlinget letartóztatták.
Bődületes hajrával hatalmas országos csúcs, pont a nagy ellenfél oroszlánbarlangjában
Második hely az európai ranglistán.
Novak Djokovics nem tudja, hogy lejátszotta-e utolsó mérkőzését a Roland Garroson
Kétszettes előnyről szenvedett vereséget a szerb teniszező.
Bulvár
Mindenkit váratlanul ért, a TV2 után az RTL is leveszi a képernyőről a nagy sikerű produkcióját?
Nem várt átrendeződés látszik a hazai TV-műsorok kínálatában.
Csak két vármegyénk menekül meg a mai zivataroktól, ázni fog a BL-döntő Budapesten - Időjárás-előrejelzés
Sárga-riasztással telített napoknak nézünk elébe, erre kell készülni.
Hatalmas szerencse és váratlan pénzeső vár erre a 3 jegyre az év második felében
A Jupiter, a szerencse és bőség bolygója az év második felében jegyet vált, és három csillagjegy számára különösen kedvező időszakot tartogat.
Ma este szemtől szembe kerülhet egymással Orbán Viktor és Magyar Péter, évek óta nem volt erre példa
Orbán Viktor és Magyar Péter ma este szemtől szembe kerülhet egymással.
A tökéletes fürdőruha telt alkatra: 5 fazon, ami magabiztossá tesz a strandon
A telt alkat is bőven bír olyan vonzerővel, amit érdemes kihangsúlyozni, különösen a strandszezonban. Ezekkel a fürdőruhákkal pedig könnyen meg is teheted.
A 93 éves színésznő mindenkit túlra-gyogott Cannes-ban: fehér estélyiben ő volt a legszebb
Joan Collinsról senki nem mondaná meg, hogy 93 éves, mindenkit túlragyogott a vörös szőnyegen.
Szandál helyett: 4 lapos cipő, amit imádni fogsz 2026 nyarán
Nem tudsz igazán megbarátkozni a szandálokkal? Mutatunk néhány remek alternatívát - szerintünk ezek a lapos cipők elnyerik majd a tetszésed idén nyáron!
Alig volt pénze a számláira, az OnlyFans-fotóival milliókat keresett a magyar sztár: ennyire sok pénze lett
Molnár Anikó rengeteget kaszált azzal, hogy regisztrált az OnlyFans-re, nyíltan beszélt a pénzügyeiről.
Végre kiderült, mennyi az ideális vérnyomás az életkorod alapján
A vérnyomás az egyik legfontosabb, mégis gyakran félreértett egészségügyi mutató. Sokan csak akkor foglalkoznak vele, amikor már probléma merül fel, pedig a rendszeres ellenőrzés számos súlyos betegség megelőzés
Unod a misszionáriust? Ez a 3 szexpóz újra lángra lobbantja a tüzet
Az intimitás fontos része a kapcsolatoknak, és szerencsére van néhány módszer, amely segíthet visszahozni a kezdeti tüzet. Csak olvass tovább!
Kopogtat a kék hold – A 2026-os év legritkább asztrológiai eseménye ezen a hétvégén történik
Nem gyakran fordul elő, hogy egyetlen hétvége ekkora figyelmet kap az asztrológusoktól. Egy ritka égi jelenség most sokakban erősítheti fel a kalandvágyat, a szabadság iránti vágyat és az új élmények keresését..
- Csökkent a gázolaj ára
- Leszakadt egy vasúti felsővezeték Érdnél, jelentős késésekre kell számítani
- NAV: sok változást hoz a jövedéki szabályozásban az új törvény
- Az E.ON nevével visszaélve téveszthetik meg a lakosságot
- Így úszható meg a hosszú várakozás a horvát autópálya-kapuknál
- A talált madárfiókák többsége nem árva, nem szorul megmentésre, ne szedjük össze őket!
- Már csak pár napig lehet pályázni az ingyen falfestékre
- Hosszú hétvégi változások, kedvezmények a vasúton
- Online térképen láthatóak a tervezett áram- és gázszünetek az E.ON oldalán
- Nagy összegű készpénzzel érkezik az Európai Unióba? Akkor erre figyeljen!
- Lezárásokra, forgalomkorlátozásokra kell készülni ma és holnap Budapesten
- Óvjuk adatainkat úgy, mint a pénztárcánkat
- Két hétvégén is változik a vonatok közlekedési rendje
