Ezt olvasta már?

0

Magyar bonbont választottak világelsőnek Londonban

A világ elsőrangú, legnagyobb elismeréssel járó londoni székhelyű gasztronómiai világversenyén, a GREAT TASTE AWARDS 2019-en egy magyar kézműves csokoládé manufaktúrában készült praliné nyerte el a Great taste három aranycsillagát.


hirdetés

A díjazott bonbont előállító Sweetic Csokoládé Manufaktúra ezzel az elismeréssel a világ élvonalbeli csokoládékészítői közé került be.

Különleges elismerésben részesült nemrég a szigetszentmiklósi Sweetic csokoládé manufaktúra pralinéja. A pirosgyümölcs-ibolya-pisztácia kombinációt Zala Judit csokoládémester egy gyümölcsös ízvilágú, venezuelai étcsokoládéburokba álmodta meg. A gasztronómiai Oscar-díjaként számon tartott GREAT TASTE AWARDS 2019-en három aranycsillagot nyert bonbon világelső lett Londonban. Magyar praliné ilyen elismerésben korábban még soha nem részesült.

“Egy álmunk vált valóra ezzel a díjjal. Az elmúlt 5 évben, 3 különféle világversenyről összesen 23 díjjal tértünk haza, de soha nem sikerült még a dobogó felső fokára állni ezidáig. Nagyon büszkék vagyunk és boldogok, különösképpen azért, mert egy olyan ízkombinációval sikerült a világelsőséget elérni, ami nem csak személyes kedvencem, de vásárlóinknak is a legnagyobb favoritja” – mondta Zala Judit, chocolatier, aki hozzátette: a bírák nagyra értékelték a komplex praliné minden elemét, és külön elbűvölték őket a kiegyensúlyozott ízrétegek.

Az ítészek így jellemezték a bonbont: “Csodaszépen díszített, fénylő üveggolyó… leheletvékony étcsokoládé burokban a piros gyümölcsök harmóniáját egy igazán tökéletes fényűző színű és állagú zselébe rejtették, melynek egy bársonyos, ibolyás lecsengése után máris ott a tökéletes minőségű, krémes, meleg, diós, fás pisztácia töltelék. Mindezt nagyon szépen kiegyensúlyozza a kiváló minőségű, tökéletesen vékony étcsokoládé burok, mely egyáltalán nem kesernyés.”

A világ legnagyobbnak és legszigorúbbnak tartott ételkóstoló megmérettetésének szakmai zsűrije a gasztronómia területén jeleskedő 400 független szakértőből: neves gasztrokritikusokból, Michelin csillaggal kitüntetett szakácsokból, patinás áruházak (Harrods, Selfridges, Harvey Nicols, Fortnum&Mason, Whole Food Market) beszerzési igazgatóiból áll össze, akik mintegy 12 772 termékmintát kóstoltak meg február-július között. A kóstolás folyamata több mint ezer órát vett igénybe. A tárgyilagosság érdekében az értékelés „vakkóstolással" történt, s ennek során csak a csomagolás nélküli termékek ízösszetételét, a termékben fellelhető ízjegyek harmóniáját, az élelmiszer küllemét vizsgálták. Ezt a megmérettetést már 20 éve a gasztronómiai Oscar-díjaként tartják számon, ahol különféle termékkategóriában nevezhetnek a pályázók.

“Világviszonylatban és Magyarországon is nagyon magasra tették a lécet a csokoládékészítők, éppen ezért különösen büszkék vagyunk arra, hogy immáron hivatalosan is a világ csokoládékészítőinek élvonalába tartozunk. Az idei versenyre nevezett bonbonjaink mind vadonatúj kreációk, mind ízvilágukban, mind pedig megjelenésükben követik a nemzetközi trendet. Judit a mai napig is folyamatosan képzi magát és figyeli a gasztrotrendet itthon és külföldön egyaránt, hogy a lehető legjobb produktum jöjjön ki a kezei alól” – mondta Zala Viktor, ügyvezető igazgató.

 

A 2019-es év igazi sikersztori a SWEETIC számára

Éppenhogycsak átvették az ÉV BOLTJA 2019 díjat szigetszentmiklósi mintaboltjuk kapcsán, már indulhattak is Londonba az Academy of Chocolate Awards 2019 csokoládés világverseny díjátadójára, ahonnan 2 bronz és 1 ezüst díjjal tértek haza.

Ezt szinte azonnal követte a Great Taste Awards 2019 eredményhirdetése, ahol a világelső pirosgyümölcs-ibolya-pisztácia bonbonjuk mellett, a Citrusos-karamell bonbonjukat is díjjal jutalmazták, így 25-re növelve a világversenyeket begyűjtőtt díjaik számát.

“Az elmúlt 6 év eredményei, a díjaink, nyári termékvonalunk, a kézműves jégkrém rendkívül sikeres bevezetése is mind-mind arra ösztönöznek bennünket, hogy itt az ideje nekilátnunk hosszútávú terveink megvalósításának, és végre elindulnunk a franchise útján. Legelőször Budapesten és megyeszékhelyeken szeretnénk átvevő partnerekkel szerződni” – tette hozzá Zala Viktor ügyvezető igazgató.

 

A Sweetic Csokoládé Manufaktúráról:

A családi vállalkozás 2013-ban alakult azzal a szándékkal, hogy kiváló minőségű és egyedi kivitelű csokoládékat és bonbonokat készítsenek. Szigetszentmiklósi bemutató üzletünk mellett viszonteladó szaküzletekkel és partnerekkel, így rendezvényszervező és marketing ügynökségekkel is együttműködünk.

 

A Great Taste-ről:

A Great Taste a minőségi ételek és italok legrangosabb, legnagyobb és legelismertebb megmérettetése, mely 1994-es megalapítása óta évente ítéli oda a díjait az arra érdemeseknek. A vakkóstolásokon a szakértőkből álló zsűritagok a vizsgált termékek megjelenését, állagát, ízharmóniáját külön-külön is szigorúan vizsgálják, de persze az elsődleges követelmény a nagyszerű íz.

 

 







0


Az önkormányzati választásokon szerencsés lenne-e, ha a megyei listákon is közösen szerepelne az ellenzék?









0
0
0

hírek innen, onnan

Az amerikaiak 62 százaléka elégedetlen Trumppal

A republikánus pártot kedvelők közül csak 20 százalék ítéli rossznak Trump munkáját, a demokrata párt híveinek körében viszont 94...

A benzin ára csökkent, a gázolajé nőtt

A benzin ára legutóbb egy hete változott, akkor is csökkent.

Maga alá gyűri az egyetemeket, de mi szerepel még Palkovics Nagy Tervében?

Azért lesznek versenyképesebbek a magyar egyetemek azután, hogy átkerülnek az Innovációs és Technológiai minisztérium alá, mert a...

Donald Trump megveheti Belgium vallon részét 1 euróért

Szerencsére csak egy viccről van szó.

Bombariadó miatt lezárták New York egyik hídját

Bombariadó miatt lezárták New Yorkban a George Washington hidat csütörtökön késő

Elháríthatja a fenyegető globális recessziót az amerikai jegybank?

Éves gyűlését tartja Jackson Hole-ban a Fed, a nemzeti bankok vezetői, a pénzügyminiszterek és sok-sok szakértő Wyoming isten háta...

Az 5 legfurcsább szolgáltatás, amit igénybe vehetsz a neten

Elintézheted a hétvégi bevásárlást, üzenetet írhatsz az anyukádnak vagy megtudhatod ki volt Norvégia uralkodója 872 és 931 között (I....

Ez az ország a világ legvágyottabb úti célja

Több, mint 15 000 olvasó vett részt az AFAR életmód magazin utazással kapcsolatos felmérésében. Meglepő és várható eredmények is...

Holtan találták meg a Tátrában eltűnt barlangász egyikét

Holtan találták meg a szombaton eltűnt két barlangász egyikét a lengyel Tátrában - adták hírül a tátrai hegyimentők csütörtök éjjel.

Maga alá gyűri az egyetemeket, de mi szerepel még Palkovics Nagy Tervében?

Azért lesznek versenyképesebbek a magyar egyetemek azután, hogy átkerülnek az Innovációs és Technológiai minisztérium alá, mert a...

Elvileg egy éven belül kibővítik az M70-est és az M15-öst

Talán már az idén hozzányúlnak az utakhoz.

0

Sport

Három ásza nélkül játszik a Fradi az Európa-liga-playoffban

Ám az első fordulóval ellentétben, most nem figyelmetlenség és felelőtlenség miatt, hanem a sérülések szóltak közbe.

Breaking - Sokkoló hír: kizárták Kozák Danutáékat a kajak-kenu vb-n

Elúszott a kvótaszerzés lehetősége: kizárták Kozák Danutáékat a szegedi kajak-kenu vb-n

A Real Madrid megaajánlatot tett Neymarért, a PSG-nek ez is kevés volt

Egyre inkább el tudjuk képzelni, hogy a PSG csak szívatni akar mindenkit.

Tragédia az evezős világbajnokságon: meghalt egy parasportoló

Meghalt egy fehérorosz paraevezős az Ausztriában rendezett evezős világbajnokság alatt.

Botrányba fulladt a Bajnokok Ligája selejtező találkozó

Öt ember megsérült három embert letartóztattak a Young Boys-Crvena Zvezda találkozón

Mindennek vége: megszólalt az olimpiai kvalifikációról kizárt kajakos

El kellett telnie néhány órának, hogy felfogjam, mi történt - így nyilatkozott a botrány után Kárász Anna, akit Kozák Danutával együtt kizártak az olimpiai kvalifikációról.

Nem tudott gólt rúgni a litván bajnoknak a Fradi az Európa-liga-selejtezőben

A Fradi 00-t játszott idegenben a litván bajnokkal az Európa-liga utolsó selejtezőkörének első meccsén.

Szomorú hír jött: 40 éves korában meghalt a focista - Így búcsúznak tőle volt klubcsapatai

Szomorú hír érkezett, tragikusan fiatalon, negyven éves korában meghalt  Junior Agogo egykori ghánai válogatott focista, aki többek között megfordult a Nottingham Forest és a Bristol Rovers együttesében is.

Hát ez mi: Alig bírt beállni a rajthoz a kajakos, ebből nem lesz olimpia - videó

Pita Nikolas Taufatofua alaposan megküzdött a versenyszerű kajakozás körülményeivel, mégis elégedett volt teljesítményével.

Megszólalt a Siófok a meccs közben megvert idős, győri szurkoló ügyében

Közleményt adott ki a BFC Siófok a Győrrel lezajlott mérkőzésük közben megvert idős szurkoló ügyében.

0

Bulvár

Nem sokáig élvezhette vagyonát a magyar lottónyertes: elgondolkodtató a története

Mit tennél, ha 18 évesen hatalmas vagyont nyernél? Ez a férfi ma már biztosan másképp csinálná.

Újabb koreai tragédia történt Magyarországon

Kiderült, hogy a kismarosi tragédiában három koreai vesztette életét.

Jó hír érkezett a nyugdíjasoknak, háromszor is vastagabb lesz a pénztárca

Jelentős kiegészítést kaphatnak a nyugdíjasok év végén, amely három tételből adódhat össze írja a napi.hu.

Pornót nézegetők veszélyben

Egy pornóoldal több mint egymillió felhasználójának bizalmas adataihoz lehetett hozzáférni egy sebezhetőség miatt.

Hajléktalanoknak vásárolt ételt a gyorsétteremben, meglepte a menedzser reakciója

A texasi nő sajtburgereket vett a rászorulóknak, nem számított arra, hogy akciója ilyen véget ér.

Újabb diplomaügy: nagyot bakizott a Fidesz képviselője 

Ovádi Péter országgyűlési képviselő több dátumot is közölt diplomaszerzése időpontjaként.

A kismarosi tragédia képei

Ahogy tegnap esti hiradásunkban közöltük tegnap három ember halt meg egy karambolban Kismarosnál, amikor járművük a fénysorompó tilos jelzése ellenére a sínekre hajtott és összeütközött egy vonattal 

Kiszel Tünde horvátországi képeitől garantáltan lázba jön mindenki

A lehengerlő Kiszel Tünde ezúttal a horvát riviérát hódította meg!

Ingyenes lett a prémium csomag a magyar tanároknak is

Az Apple által a legjobb applikációnak megválasztott Calm bejelentette, hogy a Nyugodt Iskolák nevű kezdeményezése keretében a fizetős szolgáltatását ingyenessé tette a világ összes tanára számára.

Lisztériás hús. Egy spanyol nő meghalt, százak kórházban

Spanyolország nemzetközi egészségügyi figyelmeztetéseket adott ki a lisztériás megbetegedések növekvő száma miatt. Turisták is megfertőződhettek.

180-nal tépett, aztán jött egy Lada és a brutális meglepetés a belső sávban

Meghökkentő videót rögzítettek egy autópályán, aztán kiderült a turpisság.

blogmorzsák

Vidék kontra főváros

„12 évvel ezelőtt kiléptünk a komfortzónánkból és új életet kezdtünk vidéken. A sztereotípiák azóta is záporoznak...“

Nem nyomtatott jegyet az automata, de erről a BKK-nak más a véleménye

„Fizettem, nem kaptam semmit, de én bizonyítsam, különben ennyi?“

Még Palvin Barbiból is előhozná a rockerállatot

Jack White legkirályabb zenei kollaborációi.

Szerszámtesztek profiktól

Barkácsgép teszteléses videók.

Osztrák-magyar vendéglátós életképek

„Így határoztam el, hogy én is nincstelen, németül kicsit beszélő, osztrák vendéglátásba menekülő magyar leszek.“

Heidi Klum topless fotója miatt áll a bál

A 46 éves szupermodell kitett egy félmeztelen fotót az Instagramra, az emberek megőrültek.

Mi kell a nőnek? Íme egy sikerrecept

„Lényegében ma egy nő mindent megtehet, és a férfiaknak kell alkalmazkodni, különben repülnek.“

Így csinál technikai forradalmat a Star Wars-tévésorozat

Jon Favreau nem csupán egy jól csengő sztorival kopogtatott a Lucasfilm ajtaján, receptet is tudott a megvalósításra.

Bajnokok reggelije, avagy egy ütős omlett variáns

Ezt elfogyasztva garantált a délig tartó lendület!

Mikor kell kávét inni, hogy a leghatásosabb legyen?

Biztos, kora reggel kéne meginnod a kávédat?

Mit vigyen a gyerek az iskolába tízóraira?

Pihe puha szendvicskenyér végtelenül egyszerűen... természetesen kovásszal!

A szépségkultusz árnyoldala

Dél-Koreában az élet egyre több területén kerül­nek hátrányba azok a nők, akik nem hajlandóak kés alá feküdni a „szépségük érdekében“.

0