Magyar bonbont választottak világelsőnek Londonban
A világ elsőrangú, legnagyobb elismeréssel járó londoni székhelyű gasztronómiai világversenyén, a GREAT TASTE AWARDS 2019-en egy magyar kézműves csokoládé manufaktúrában készült praliné nyerte el a Great taste három aranycsillagát.
A díjazott bonbont előállító Sweetic Csokoládé Manufaktúra ezzel az elismeréssel a világ élvonalbeli csokoládékészítői közé került be.
 |
Különleges elismerésben részesült nemrég a szigetszentmiklósi Sweetic csokoládé manufaktúra pralinéja. A pirosgyümölcs-ibolya-pisztácia kombinációt Zala Judit csokoládémester egy gyümölcsös ízvilágú, venezuelai étcsokoládéburokba álmodta meg. A gasztronómiai Oscar-díjaként számon tartott GREAT TASTE AWARDS 2019-en három aranycsillagot nyert bonbon világelső lett Londonban. Magyar praliné ilyen elismerésben korábban még soha nem részesült.
“Egy álmunk vált valóra ezzel a díjjal. Az elmúlt 5 évben, 3 különféle világversenyről összesen 23 díjjal tértünk haza, de soha nem sikerült még a dobogó felső fokára állni ezidáig. Nagyon büszkék vagyunk és boldogok, különösképpen azért, mert egy olyan ízkombinációval sikerült a világelsőséget elérni, ami nem csak személyes kedvencem, de vásárlóinknak is a legnagyobb favoritja” – mondta Zala Judit, chocolatier, aki hozzátette: a bírák nagyra értékelték a komplex praliné minden elemét, és külön elbűvölték őket a kiegyensúlyozott ízrétegek.
Az ítészek így jellemezték a bonbont: “Csodaszépen díszített, fénylő üveggolyó… leheletvékony étcsokoládé burokban a piros gyümölcsök harmóniáját egy igazán tökéletes fényűző színű és állagú zselébe rejtették, melynek egy bársonyos, ibolyás lecsengése után máris ott a tökéletes minőségű, krémes, meleg, diós, fás pisztácia töltelék. Mindezt nagyon szépen kiegyensúlyozza a kiváló minőségű, tökéletesen vékony étcsokoládé burok, mely egyáltalán nem kesernyés.”
A világ legnagyobbnak és legszigorúbbnak tartott ételkóstoló megmérettetésének szakmai zsűrije a gasztronómia területén jeleskedő 400 független szakértőből: neves gasztrokritikusokból, Michelin csillaggal kitüntetett szakácsokból, patinás áruházak (Harrods, Selfridges, Harvey Nicols, Fortnum&Mason, Whole Food Market) beszerzési igazgatóiból áll össze, akik mintegy 12 772 termékmintát kóstoltak meg február-július között. A kóstolás folyamata több mint ezer órát vett igénybe. A tárgyilagosság érdekében az értékelés „vakkóstolással" történt, s ennek során csak a csomagolás nélküli termékek ízösszetételét, a termékben fellelhető ízjegyek harmóniáját, az élelmiszer küllemét vizsgálták. Ezt a megmérettetést már 20 éve a gasztronómiai Oscar-díjaként tartják számon, ahol különféle termékkategóriában nevezhetnek a pályázók.
“Világviszonylatban és Magyarországon is nagyon magasra tették a lécet a csokoládékészítők, éppen ezért különösen büszkék vagyunk arra, hogy immáron hivatalosan is a világ csokoládékészítőinek élvonalába tartozunk. Az idei versenyre nevezett bonbonjaink mind vadonatúj kreációk, mind ízvilágukban, mind pedig megjelenésükben követik a nemzetközi trendet. Judit a mai napig is folyamatosan képzi magát és figyeli a gasztrotrendet itthon és külföldön egyaránt, hogy a lehető legjobb produktum jöjjön ki a kezei alól” – mondta Zala Viktor, ügyvezető igazgató.
A 2019-es év igazi sikersztori a SWEETIC számára
Éppenhogycsak átvették az ÉV BOLTJA 2019 díjat szigetszentmiklósi mintaboltjuk kapcsán, már indulhattak is Londonba az Academy of Chocolate Awards 2019 csokoládés világverseny díjátadójára, ahonnan 2 bronz és 1 ezüst díjjal tértek haza.
Ezt szinte azonnal követte a Great Taste Awards 2019 eredményhirdetése, ahol a világelső pirosgyümölcs-ibolya-pisztácia bonbonjuk mellett, a Citrusos-karamell bonbonjukat is díjjal jutalmazták, így 25-re növelve a világversenyeket begyűjtőtt díjaik számát.
“Az elmúlt 6 év eredményei, a díjaink, nyári termékvonalunk, a kézműves jégkrém rendkívül sikeres bevezetése is mind-mind arra ösztönöznek bennünket, hogy itt az ideje nekilátnunk hosszútávú terveink megvalósításának, és végre elindulnunk a franchise útján. Legelőször Budapesten és megyeszékhelyeken szeretnénk átvevő partnerekkel szerződni” – tette hozzá Zala Viktor ügyvezető igazgató.
A Sweetic Csokoládé Manufaktúráról:
A családi vállalkozás 2013-ban alakult azzal a szándékkal, hogy kiváló minőségű és egyedi kivitelű csokoládékat és bonbonokat készítsenek. Szigetszentmiklósi bemutató üzletünk mellett viszonteladó szaküzletekkel és partnerekkel, így rendezvényszervező és marketing ügynökségekkel is együttműködünk.
A Great Taste-ről:
A Great Taste a minőségi ételek és italok legrangosabb, legnagyobb és legelismertebb megmérettetése, mely 1994-es megalapítása óta évente ítéli oda a díjait az arra érdemeseknek. A vakkóstolásokon a szakértőkből álló zsűritagok a vizsgált termékek megjelenését, állagát, ízharmóniáját külön-külön is szigorúan vizsgálják, de persze az elsődleges követelmény a nagyszerű íz.
Ön szerint esélyes a Tisza Párt a Fidesz leváltására?
hírek innen, onnan
Bejelentette Donald Trump: megoldódhat a krízis a Hormuzi-szoroson – Nemzetközi koalíciót mozgósít az elnök
Többnemzeti katonai koalíció formálódik a Hormuzi-szoros biztosítására – jelentette be Donald Trump amerikai elnök.
Az iráni olajtermelés szívét támadta az Egyesült Államok, Trump nemzetközi koalíciót küld a Hormuzi-szorosra - Híreink az iráni háborúról szombaton
Pontosan két héttel ezelőtt indult az iráni háború, legújabban Donald Trump a Közel-Kelet történetének egyik legdurvább bombázásról...
Ellepi a benzinkutakat a NAV, a legkisebb szabálytalanságért is többmilliós büntetés jár
Az ellenőrzések célja a védett ár betartása és az üzemanyag-ellátás zavartalanságának biztosítása.
Kiara Lord elmesélte, pontosan mi történt köztük KKevinnel: „Ő is csak hang...”
Kiara Lord és Lakatos Levente új podcastsorozatot indított, amely a Barátság extrákkal címet kapta. A második epizód hatalmas figyelmet...
Online webáruházról vett magának rendszámot a lopott kocsira az autótolvaj
A 35 éves férfi a Miklós utcán haladt a gépkocsijával március 12-én, amikor a rendőrök megállították. Először a sofőrt...
Megtuningolták egy kicsit a Keleti pályaudvart
Fotó: MÁV Hegyi Zsolt a videóüzenetben közölte, hogy a megemelt peron két oldalán a vágányokat is korrigálták. Az utazók mostantól...
Harangoznak a magyar szőlőnek, a tőkék felét el kell égetni
Szakemberek szerint tíz éven belül eltűnhet a magyar szőlők fele az aranyszínű sárgaság, azaz fitoplazma fertőzés miatt. Zala...
Irán megfenyegette Ukrajnát, hogy területe legitim célponttá válhat
Izrael támogatása miatt.
Irán erősen odaszólt Ukrajnának
Az iráni parlament nemzetbiztonsági bizottságának vezetője, Ibrahim Azizi kifejtette azon véleményét, hogy Ukrajna teljes területe legitim...
Szijjártó Péter újra az amerikai példa követését ajánlja az EU-nak
Az orosz olajszankciók részbeni felfüggesztésével ért egyet, mivel az iráni háború elhúzódósától tart.
Steven Spielberg meggondolta magát és olyat tesz, amire senki sem számított
Steven Spielberg több évtized után végre elkészíti első westernjét, noha korábban a műfaj végét hirdette.
Még az ünnep előtt bejelentést tett Dobrev Klára
Minden szombaton bemutat egy törvénytervezetet a DK a választásokig. A mai a minisztériumok átalakításáról szól.
Sport
Új, de szomorú éllovasa van az NB I-nek
Az ETO FC az MTK-val mérkőzött meg Győrben.
Máris ötmillió euróért vált klubot a legnagyobb magyar csatárígéret?
A 18 éves támadó neve szinte minden európai scout, azaz játékosmegfigyelő noteszében szerepel.
Rooney szerint a Fradit nem érdemes elhagyni az Európa-liga-címvédő kedvéért
Robbie Keane-ről beszélt egy podcastben Wayne Rooney.
98. perces csodagóllal indult a futballhétvége
Ennél jobban kicentizni nem igazán lehetett volna.
A Mercedes büntetése és a biztonsági autó tette izgalmassá a Kínai Nagydíj sprintfutamát
Lewis Hamilton a rajt után az élre ugrott, de később a bokszutcában nem kedvezett neki a Ferrari.
Kubatov Gábor a románokat cikizte, válaszul Orbán Viktor került célkeresztbe
A sportszakmai kérdés politikai felhangot kapott Romániában.
Kezdeményezik Donald Trump kitiltását a 2028-as Los Angeles-i olimpiáról
Csak az a kérdés, ki lesz az, aki nem engedi be az elnököt a nézőtérre.
Két dolgot nem szabad soha abbahagyni: a mozgást és a szexet
Könnyű gyaloglással évekkel meghosszabbíthatjuk az életünket.
Dzsudzsák Balázs hülye lenne, ha ezt tenné – állítja Dombi Tibor, a DVSC legendája
Rekordot dönthet Dzsudzsák az NB I-ben, de ehhez mindenképpen új szerződést kell kapnia.
A pénteki 0–4 után azonnali hatállyal távozott Kovács Zoltán a DVTK sportigazgatói posztjáról
A Kazincbarcikától elszenvedett zakó jelentette a búcsút.
Hiába szeretne maradni, távozásra kényszerülhet a Barcelona futballsztárja
A katalánok pénzügyi helyzete továbbra sem rózsás.
Elképesztő. Az amputáció lehetősége is felvetődött, de Lindsey Vonn már bringázik
Nyeregben az olimpiai bajnok.
Bulvár
Kritikus állapotban a pénzszállítók egyik kísérője, Hadházy szerint hullarablók lettünk
Magyarországon áthaladó ukrán pénzszállítót állítottak meg a magyar hatóságok március 5-én, indokként a NAV „pénzmosásgyanút” hozott fel. Az adóhatóságnak viszont el kellett ismernie, hogy az elfogott jár
Panyi Szabolcs: Holtan találtak rá egy NAV-tábornokra az ukrán pénzszállító lefoglalásának estéjén, az akció kulcsfigurájának bulija után
Az oknyomozó újságíró szerint azért nem közölték a halálhírt, mert ez bezavart volna a kormánynak a lefoglalt pénzszállítóra épített kampányába.
Most jött: lezárták az ukrán határt
A rendőrség bejelentése szerint se ki, se be nem engednek senkit az ukrán–magyar határátkelőhelyen. Teljesen leállt a határforgalom a záhonyi közúti határátkelőnél pénteken kora délután. Szünetel a határfo
Holtan bukkanhattak rá egy NAV-tábornokra az ukrán pénzszállító lefoglalásának estéjén
Panyi Szabolcs oknyomozó újságíró szerint az ukrán pénzszállító elfogásának az esetéjén holtan találtak egy NAV-tábornokra, aki kulcsszerepet játszott az ügyben.
„Mocskos rohadék, miattatok Ausztriában nőtt fel a babánk” - Lázár Jánost durva bekiabálás fogadta Balatonbogláron
A miniszter a pénteki lakossági fórumon szembesült egy indulatos anya vádjaival. A politikus a Tisza Párt támogatóinak stílusára hivatkozva utasította vissza a személyes támadást.
Kórházban van Korda György és Balázs Klári
Különösen érzelmes nap volt a péntek Korda György számára, akinek előbb a Pesti Vigadóban ünnepelték a hat évtizedes pályafutását, majd még aznap kórházba vonult be feleségével. Vegyes érzésekkel telt a p
Megerősítette a NAV: tragikus balesetben halt meg a tábornok, akit egy somogyi rendezvény után holtan találtak
A holttestét a birtokon található tóban találták meg, a hivatal elhatárolódik az ügy köré épített politikai értelmezéstől.
Összeállt a Fidesz és a Tisza Párt, akkora a baj, hogy együtt követelnek azonnali változást
Bizony van olyan téma, ahol a két párt is egyetért.
Másfél millió magyar veséje lehet veszélyben – sokan nem is tudnak róla
Nyakunkon a nefrológia forradalma, de még mindig a megelőzés a leghatékonyabb eszköz.
Hopp, már be is tiltják.
Örök kérdés, hogy kinek jutott eszében minden kapcsoló funkciót képernyőre száműzni. Vagy ökörszarv kormányt kínálni egy polgári autóba, melyet átlagemberek, átlagautóban és nem formula pilóták vezetnek ver
3 csillagjegy, akire boldogság és bőség vár 2026 tavaszán
Tavasszal a bolygómozgások ilyenkor sokak életében hozhatnak fordulatokat, de három csillagjegy különösen kedvező energiákat tapasztalhat.
Sok magyar bankszámlájáról tűnik el több pénz hamarosan, ha ilyen számlád van, téged is érint
A tavaszi hónapok jelentős változásokat hoznak.
- Csökkent a gázolaj ára
- Leszakadt egy vasúti felsővezeték Érdnél, jelentős késésekre kell számítani
- NAV: sok változást hoz a jövedéki szabályozásban az új törvény
- Az E.ON nevével visszaélve téveszthetik meg a lakosságot
- Így úszható meg a hosszú várakozás a horvát autópálya-kapuknál
- A talált madárfiókák többsége nem árva, nem szorul megmentésre, ne szedjük össze őket!
- Már csak pár napig lehet pályázni az ingyen falfestékre
- Hosszú hétvégi változások, kedvezmények a vasúton
- Online térképen láthatóak a tervezett áram- és gázszünetek az E.ON oldalán
- Nagy összegű készpénzzel érkezik az Európai Unióba? Akkor erre figyeljen!
- Lezárásokra, forgalomkorlátozásokra kell készülni ma és holnap Budapesten
- Óvjuk adatainkat úgy, mint a pénztárcánkat
- Két hétvégén is változik a vonatok közlekedési rendje
