Gondoltad volna, hogy a klasszikus csontleves egy igazi szuperfood?
Tömött edzőtermek, lelkes futók a szabadban: az újév beköszöntével mindenki számára ismerős jelenetek lehetnek ezek. Az ünnepi időszak után, az óévet hátrahagyva sokakban megfogalmazódik egy cél, melyet januárban kitűz maga elé.
A családdal, karrierrel és sporttal kapcsolatos fogadalmak mellett az egészséges táplálkozás is egyre gyakrabban kap kiemelt fókuszt. Az emberek tiszta lappal kezdenek, keresik a lehetőségeket, diétákat, csodaszereket, melyek segíthetnek elérni elképzelésüket. Király Éva dietetikus szerint számos lehetőség adott és elérhető azok számára, akik méregtelenítésre szánják el magukat.
Túlevés az óévben, méregtelenítés az újévben
Egy ideális világban nem az a cél, hogy az ünnepi időszakban túlegyük magunkat és utána kompenzáljunk egy január eleji, meghatározott ideig tartó diétával, hanem még ekkor is figyelünk az étkezésére, betartjuk a határokat. Azonban a karácsonyi asztalnál ez a legtöbbször nem így történik, a nagyobb mennyiségű ételbevitel pedig terhet ró az emésztőrendszerre: a gyomorsav, gyomornedvek, emésztőenzimek nem tudják hatékonyan elvégezni a feladatukat. Ennek következtében számos panaszt is megtapasztalhatunk, mint például a puffadás, gyomorégés, hányinger.
„Azt javaslom, hogy tudatosan figyeljünk az étkezésünkre, valamint, hogy az újévi fogadalmak ne a kompenzálásról szóljanak. A január tényleg egy jó időszak lehet arra, hogy egy tisztítókúrát tartsunk, mely időszakosan rendkívül hasznos a szervezet számára” – mondta el Király Éva dietetikus, az Alaplé Bár tulajdonosa, aki hozzátette, hogy a méregtelenítés egyébként is napi szinten működik a szervezetünkben: az embert konstans hatások érik – legyen szó levegőről, külső környezetről, étkezésről. Ezt tudja támogatni egy kúra, amely során intenzívebb tisztítás megy végbe.
Az időszakos böjtnek számtalan pozitív hatása van: időről időre az emésztőrendszernek kimondottan jó a tehermentesítés. Mindamellett, hogy segít a felgyülemlett salakanyagok eltávolításában, az elménkre is erős kihatással van: a böjt egy testi, szellemi megtisztulás is. Kezdők számára is számtalan, 3-7 napos tisztítókúra létezik már, amit akár otthon is ki lehet próbálni.
„A kezdő böjtölők számára hasznos, ha eleinte csak elhagynak bizonyos alapanyagokat, mint például a színhús, amit rágni kell, a tejtermék és a cukor. Ez három olyan nagyon alapvető dolog, hogyha már csak ezektől mentesítik magukat arra a néhány napra, már önmagában hasznos kúra lehet, amit egyéb tápanyagokkal még ki lehet egészíteni. A szénhidrát hirtelen elhagyása miatt viszont fontos a gyümölcscukor bevitel. Gyorsan tud energiát adni, így elkerülhetjük a fáradtság érzetét” – mondta el Király Éva.
Alaplé: a folyékony arany
Bizonyos alapanyagok elhagyása mellett már a kezdők méregtelenítő kúrája során is hasznos lehet a minőségi alapanyagokat tartalmazó csirke és a marha alaplé: nem terheli az emésztőrendszert, mégis számos tápanyag megtalálható benne. Tápláló, melynek köszönhetően a kúra alatt sem kell éheznünk. A csontlevesben könnyen emészthető formában vannak jelen mátrixban levő anyagok, vitaminok, ásványi anyagok, mikrotápanyagok, valamint a zselés, kocsonyás kollagén is, mely a kötőszövet, a bőr és a csontok legfontosabb fehérjéje. A dietetikus elmondása alapján az egészséges, tudatos táplálkozásban az alaplé a szervezet számára egy nélkülözhetetlen alapanyag. A napi fehérjebevitelünk egyharmada kollagénfehérje kellene, hogy legyen. Ebben is segít a folyékony arany, az alaplé, melyet sokan csak erőlevesnek hívnak – nem ok nélkül. Egy igazi tápanyagbomba, mely az immunrendszer hatékony működését is segíti.
„Az immunrendszer nagy része is az emésztőrendszerben található, így, ha ott gond van, az kihat az testünk működésére is. Az alaplében található glicin, a glutamin vagy az alanin, kiemelkedően fontos szerepet játszanak a bél egészségének megőrzésében. A kollagénnel együtt támogatják az emésztőrendszert: megnyugtatják, regenerálják a vékonybél bolyhait, segítik a tápanyagok felszívódását, valamint gyulladáscsökkentő hatásuk is van” – tette hozzá Király Éva. Azt is elmondta, hogy bár a zöldség alaplének más az összetétele, ugyan úgy része lehet a kúrának. Mindamellett, hogy a vitaminok, ásványi anyagok kifőnek az alapba, a böjt során kimondottan jól tud esni a (forró) változatosság is.
Az Alaplé Bár
Bár az alaplé már régóta része Király Éva munkájának, az Alaplé Bár ötlete 2018-ban született meg. A közeli rokonok és barátok után Nagykovácsi főterén egy karácsonyi vásárban a nagyérdeműnek is lehetősége nyílt megkóstolni a forrón gőzölgő folyékony aranyat. A pozitív fogadtatás hatására elkezdődött családi vállalkozásként az üzleti háttér kiépítése, 2020 őszén pedig megnyitott az első Alaplé Bár a két Mammut között. Mára már több helyszínen – Fehérvári úti Vásárcsarnok, Lövőház utca 12. és Nagymező utca 10. – is várják a vendégeket, illetve hőkezelt termékeik már a boltok polcain is megtalálhatók.
***
hírek innen, onnan
A 70 éves stand-upos, aki leszbinek adta ki magát, hogy megszerezzen egy ruhát – A Hacks: A pénz beszélre az 5. és egyben utolsó évada teszi fel a koronát
Aki utoljára nevet… Korunk egyik legviccesebb sorozata előtt legördül a függöny, de még előtte 10 elképesztő epizód vár ránk. Kritika.
Kiderült, mikor érkeznek Magyarországra az eurómilliárdok
A pénzügyminiszter közlése szerint az utolsó negyedévben kezdődhet az RRF-források kifizetése.
Meghalt a Star Wars Oscar-díjas vágója, Marcia Lucas, George Lucas első felesége
80 éves korában elhunyt Marcia Lucas Oscar-díjas vágó, aki hatalmas szerepet játszott a Csillagok háborúja sikerében. George Lucas...
Tragédia a 6-os főúton: fának csapódott a Pécsi Sportiskola csapatát szállító busz, a sofőr meghalt
A Pécsi Sportiskola aerobik szakosztálya utazott abban a buszban, amelyik szombaton reggel a 6-os főúton balesetet szenvedett Pécs és Hird...
Megkezdődött a „fekete pufajkások” kihallgatása, akik Orbán Viktor országjárásán tűntek fel
A vád garázdaság.
„Lett volna még feladatom” – Hadházy Ákos az állatorvosi rendelőből jelentkezett
Szerinte akkor lesz valódi rendszerváltás, ha az elkövetők börtönbe kerülnek.
Itt az újabb nagy bejelentés: ekkor fizetheti ki Brüsszel az uniós forrásokat
Kármán András pénzügyminiszter szerint az utolsó negyedévben kaphatjuk kézhez az RRF-forrásokat.
Bemondta Kármán András, mikor indulhatnak meg az uniós pénzek Magyarországra
Megszületett az elmúlt évtized legjelentősebb pénzügyi megállapodása Magyarország és az Európai Bizottság között, ennek révén...
Gyerekeket szállító busz ütközött fának Baranyában, meghalt a sofőr
A Pécsi Sportiskola aerobikcsapatát érte tragikus buszbaleset a 6-os főúton.
Drámai esemény történt az emberiséggel, 17 nőre csak egy férfi jutott
Hétezer évvel ezelőtt rövid időn belül az összes férfi leszármazási vonalának 95 százaléka eltűnt a génállományból.
Visszatér a TV2 sikerműsora, elszabadulnak az indulatok, kőkemény adok-kapok várható az új évadban
Kőkemény szócsatákra számítanak a műsor új évadában.
Az újlipótvárosi harisnyabolt, ahová nem csak harisnyáért jár az ember
Egy plázában harisnyát venni gyakran olyan, mint gyorsrandira menni neonfényben: túl sok a nyomulás, túl kevés az őszinte figyelem. A...
Sport
Tizenkét év hallgatás után megszólalt a helikopterpilóta, aki kórházba vitte Michael Schumachert
Sokáig nem árulták el neki, kinek az élete került veszélybe.
Videó: 11 éves az egyik legcsodálatosabb Messi-gól
11 éve szerezte pályafutása egyik legszebb és legemlékezetesebb gólját az argentin zseni.
Tömegbunyót okoztak az Arsenal és a PSG drukkerei a budapesti BL-döntő előtt
Szombat hajnalban csaptak össze az ultrák Budapesten.
4 ok, amiért a címvédő PSG fogja megnyerni a budapesti BL-döntőt
Előző cikkünkben összeszedtünk négy érvet amellett, hogy az Arsenal nyeri meg a Bajnokok Ligája döntőjét. Most jövünk négy olyan indokkal, amely a PSG győzelme mellett szól.
Már a Fradival tárgyal a bajnok Győrtől távozó Borbély Balázs
Az ETO-val bajnoki címet szerző Borbély Balázs egyre közelebb van ahhoz, hogy a Ferencváros edzője legyen.
Deutsch Tamás milliárdos testvére miatt mondhat le a Magyar Atlétikai Szövetség elnöke
A szövetség elnöksége sérelmezi a transzparencia hiányát.
Újabb veszteségek érhetik a Győrt: a Rába-partiak két magyar alapembere is külföldre távozhat
Borbély Balázs után további veszteségekre készülhet az ETO.
Torghelle Sándorék leiskolázták Xavi Hernándezt és csapatát a telt házas Sportarénában
Bő másfél órával később viszont már szembejött a 20 évvel korábbi futballvalóság.
Durva forgalomkorlátozások lesznek Budapesten a BL-döntő miatt, ezeket a helyeket érinti
Nem csupán a finálé napján, hanem előtte és utána is.
Hatalmas meglepetésre Novak Djokovics is kiesett a Roland Garroson
A szerb legenda kétszettes előnyről bukott 19 éves ellenfelétől.
Nem bírta el a Szeged a veszprémi rohamokat, a dunántúliak nyerték a bajnoki döntő első meccsét
Hiába egyenlítettek a Tisza-partiak a második félidő elején, remekeltek a hazaiak szélsői.
10 focista, akinek csúnyán meggyűlt a baja a törvénnyel
Ha már úgyis focilázban ég az ország, tekintsünk át egy kicsit a pálya sötétebbik oldalára és nézzük meg, milyen az, amikor a focista nem a gyepen, hanem a tárgyalóteremben kap piros lapot!
Bulvár
Kiderült Magyar Péter titkos szenvedélye, eddig tudta véka alá rejteni
Magyar Péter őszintén vallott arról, mivel vezette le egykor a stresszt.
Mindenkit váratlanul ért, a TV2 után az RTL is leveszi a képernyőről a nagy sikerű produkcióját?
Nem várt átrendeződés látszik a hazai TV-műsorok kínálatában.
Már külföldön is a magyar hatóságok készültségéről írnak, ezért félnek a Bajnokok Ligája döntőtől az angolok
Súlyossá válhat a helyzet, ha elszabadul a pokol Budapest utcáin és a Puskás Aréna környékén.
Fontos bejelentés jött a kormánytól péntek este – új korszak jön
A kormány jelentős fejlesztésekre készül az EU-s pénzek felhasználásával.
Kiderült az igazság Donald Trump egészségügyi állapotáról – bejelentést tett a Fehér Ház orvosa
Az elnöki orvos szerint a 80. életévéhez közeledő Donald Trump egészségi állapota kiváló és munkára alkalmas.
Ursula von der Leyen: „Ön, kedves Péter, erőteljes üzeneteket küld a világnak”
Az Európai Bizottság elnökének beszéde a Magyar Péter miniszterelnökkel közös sajtótájékoztatón.
Elfogták a rendőrök K. Endrét: ezzel gyanúsítják a kegyelmi ügy főszereplőjét
Péntek reggel jelentek meg a házánál.
„Önnek köszönhetően munkanélküli vagyok" – bocsánatkérést követel Rétvári Bencétől a volt őrmester, aki nem akart a KDNP reklámarca lenni
A rendőr nyílt levelet írt az egykori belügyi államtitkárnak.
Az 52 éves Vágó Piros színes bikiniben: fiával nyaraltak a Balatonnál
Vágó Piros bikinis fotóját a Retro Rádió tette közzé. Nagyon jól nézett ki színes bikini felsőben.
Elkezdett kitálalni Joe Biden felesége – érik az újabb botrány
Jill Biden memoárja feszült beszélgetést idéz fel Biden visszalépésének napjáról.
Szoktál beszélni a kutyádhoz vagy a növényeidhez? Akkor van egy szuper hírünk.
Mindent egybevetve, a kisállatoknak és szobanövényeknek mondott szavak sokkal mélyebb emberi tulajdonságokat tükröznek, mint azt elsőre gondolnánk.
Egyre több fiatal mond le a szexről – A sokkoló trend mögött ilyen okok rejlenek
Egyre több japán vallja be, hogy egyszerűen nincs igénye szexre. A háttérben nem egyetlen ok áll: a túlmunka, a magány, a stressz és a modern párkapcsolatok furcsa dinamikája is közrejátszik.
- Csökkent a gázolaj ára
- Leszakadt egy vasúti felsővezeték Érdnél, jelentős késésekre kell számítani
- NAV: sok változást hoz a jövedéki szabályozásban az új törvény
- Az E.ON nevével visszaélve téveszthetik meg a lakosságot
- Így úszható meg a hosszú várakozás a horvát autópálya-kapuknál
- A talált madárfiókák többsége nem árva, nem szorul megmentésre, ne szedjük össze őket!
- Már csak pár napig lehet pályázni az ingyen falfestékre
- Hosszú hétvégi változások, kedvezmények a vasúton
- Online térképen láthatóak a tervezett áram- és gázszünetek az E.ON oldalán
- Nagy összegű készpénzzel érkezik az Európai Unióba? Akkor erre figyeljen!
- Lezárásokra, forgalomkorlátozásokra kell készülni ma és holnap Budapesten
- Óvjuk adatainkat úgy, mint a pénztárcánkat
- Két hétvégén is változik a vonatok közlekedési rendje
